Чудо-лекарь черника

Июль – август является порой сбора черники. Конечно, мало кто не знаком с ее плодами. Плоды черники – это черного цвета ягоды с сизоватым налетом, имеющие приятный кисловато-сладкий вкус.

Для лечения болезней в народной медицине и пищевой промышленности обычно применяются плоды черники, собранные в период их полного созревания. Реже применяются листья черники, которые собираются во время ее цветения в мае-начале июня.

Собранные плоды обычно сушат в специально предназначенных для этого сушилках или в русской печи, однако ягоды обязательно предварительно провяливаются на открытом воздухе.

Ягоды черники содержат в своем составе такие органические кислоты, как янтарную, яблочную, лимонную, молочную, хинную, а также следующие пектиновые вещества: белки и углеводы. Богаты ягоды черники натрием, калием, магнием, железом, являющимися хорошо известными минеральными веществами.

Листья черники богаты на гликозиды такие, как неомирллитин, миртиллин. Также в них имеются незначительные количества эрикона, дубильных веществ, церилового спирта, эфирного масла, органических кислот.

Наличие такого богатого и неповторимого состава обуславливает лечебные свойства этого удивительного растения. Так вяжущие свойства черники находят свое применение при лечении острых расстройств кишечника, воспалительных процессов верхних дыхательных путей, ангины. Свежие же ягоды черники хорошо помогают при лечении ревматизма, подагры, почечно-каменной болезни, кровотечениях, а также повышают остроту зрения. Нашли свое применение в лечении болезней и водный настой черники, и черничный кисель. Так при воспалительных процессах верхних дыхательных путей, рта и глотки великолепно помогают полоскания отваром ягод черники. Для приготовления полоскания на 1-2 чайные ложки сухих ягод берется стакан кипятка, далее полоскание настаивается 10-15 минут.

Плоды черники входят компонентами в состав желудочного чая, достаточно быстро готовящегося в условиях дома. На две столовые ложки, хорошо высушенной и измолоченной смеси, состоящей из 3 частей плодов черемухи, 2 частей ягод черники и 1 части корневища лапчатки берется 2 стакана горячей кипящей воды. Все это кипятиться около 20 минут, процеживается с помощью марли. Такой чай принимается по совету врача 3-4 раза в день по четверти стакана перед приемом пищи.

Благодаря наличию в листьях черники миртиллина, они способны вызывать снижение содержания сахара в крови. Этот эффект широко используется при лечении сахарного диабета. А еще листья черники применяются как в составе сборов, так и самостоятельно, в виде отваров. Такие отвары готовятся из расчета 60 г листьев на 1 л кипятка. Принимать такой отвар следует ежедневно по 2 столовые ложки на день. Хороший результат дает и употребление смеси черники и земляники.