Пищевая добавка Е250. Нитрит натрия.

Е250 — нитрит натрия. Краситель, приправа и консервант, использующийся для сухой консервации мяса и стабилизации его красного цвета.

Запрещен на территории Европейского Союза.

Воздействие на организм:
- повышенная возбудимость нервной системы у детей;
- кислородное голодание организма (гипоксия);
- уменьшение содержания витаминов в организма;
- пищевые отравления с возможным летальным исходом;
- онкологические заболевания.

Продукты с содержанием нитрита натрия:
- бекон (особенно жареный);
- солонина;
- сосиски;
- ветчина;
- копченое мясо
- рыба.